「ケフィア」とは何かご存知でしょうか？
ヨーグルトより美味しくて、すぐれた効果や効能を持つケフィアについて解説していきます。
腸内環境の改善や、美容、炎症やアレルギーの抑制、免疫力アップによいといわれるケフィアの詳細を紹介していきます
ケフィアとは？
ケフィアとは、ロシアのコーサカス地方で、昔から食べられている発酵乳です。
ヤギや牛の乳などと発酵させてできたもので、ヨーグルトににています。
ヨーグルトとの違いは、ケフィアの方がヨーグルトよりも、栄養や乳酸菌を多く含んでいること。
また、ケフィアは乳酸菌だけではなく、酵母も含んでいることです。
つまり、ケフィアはヨーグルトより、優れた効果をもたらすといえます
ケフィアの効果は？
これまで研究されてきた結果で実証された、ケフィアの効果を紹介していきます
1.整腸作用
ケフィアには、腸内環境の改善効果があることがわかっています。
ヨーグルトより多く乳酸菌を含む「ケフィア」は、ビフィズス菌や有機酸の増加をたすけるとともに、
大腸菌やサルモネラ菌などの有害な菌への抗菌作用も観察されています
腸内環境が改善し、お通じがよくなれば、肌への美肌・美容効果も期待できますね
2. 免疫力アップ
ケフィアに含まれている乳酸菌が作る、「ケフィラン」という多糖が免疫細胞のバランスを修正し、
カゼや病気の予防に効果が期待できるようです
3. 炎症をおさえる
動物実験においても、ケフィアがやけどの治癒に効果があったと結果が出ています。
また、胃や十二指腸潰瘍の治療などにも活用されているようです
4. アレルギーを緩和する
ケフィアには抗アレルギー効果を占めす作用があり、
花粉症などのアレルギー疾患の予防にも効果が期待できるようです
ケフィアの栄養は？
ヨーグルトよりも栄養価が高く、
カルシウム、たんぱく質、疲労回復やお肌や血をつくるビタミンB群、葉酸などをふくんでいます
ケフィアを実際に試してみた効果
ケフィア飲料を実際に試した結果ですが、
毎日ケフィア飲料を寝る前にコップ一杯飲み始めて、一週間あたりからお通じが断然よくなりました。
人によって個人差はあるのかもしれませんが、わたしは1週間ほどしてから、
お通じがびっくりするほど快調で、2か月ほどたった今では、肌のニキビやふきれものができないようになりました
びっくりしましたが、ヨーグルトを毎日たべるより、よっぽど効果があると個人的に感じています
ケフィア おすすめ商品
こんなにも素晴らしいケフィアですが、実は日本のスーパーには販売されていません
その理由は、ケフィアには「酵母」が入っているからです。
酵母は発酵する時に炭酸ガスを出すので、生きた酵母を容器につめると、容器が膨らんでしまうので、ロシアでは容器に穴をあけて販売しています。
一方、日本では、容器に穴をあけて販売ができないため、スーパーでは買えないのです。
そんな中、家で作れる以下がおすすめのケフィア製品です
ケフィア豆乳ヨーグルト
ケフィアの種菌、豆乳、うまくケフィア飲料を作るための「ケフィアウォーマー」がセットになっています
まとめ
ケフィアは、ヨーグルトよりも栄養・効果がある優れたものでした。
整腸作用、免疫アップ、炎症をおさえ、アレルギーにもよく、美肌や美容にも効果がきたいできるケフィア。
実際にお腹の調子がとてもよくなるケフィア、一度おためしされてはいかがでしょうか
